「大阪湾」と聞いて、何が頭に浮かびますか。
実は私たちの食生活を支えていることを知る人は、意外と少ないかもしれません。

事実、大阪湾では、巾着網漁、船びき網漁、石桁網漁など、今もなお古くから伝わる漁法が活用され、そこで獲れる魚介類が私たちの食卓を彩っています。特に泉佐野漁協では、長い歴史を持つ石桁網漁が行われています。
この方法は、鉄の爪がついた重りを使って網を海底に引き、海底をかき混ぜながら魚介類を捕獲する技術です。
漁獲される魚介類たちは、大阪湾ならではの種も多く、その背景には、大和川や淀川から流れ込む栄養豊かな水が関係します。大阪湾へのこれらの川からの栄養供給は、プランクトンの豊富な発生を支え、その結果、魚類やその他の海洋生物の豊かな食物網を形成しています。

そんな大阪湾の恵みを受けながら、もっと食卓に笑顔を届けたいと、私たち泉佐野漁協は、まいにち漁に励んでいます。